Alberi monumentali della Sicilia, provincia di Ragusa
carrubo di Cammaratina
Da Modica, prendere la direzione per Frigintini e poi Noto, in direzione della contrada Favarotta, dove si vedranno OLIVI dalle forme avvitate e soprattutto monumentali CARRUBI in quantità. Al km 9 e 300, sulla destra c’è un OLIVO coricato dalla forma molto suggestiva. Al km 9 e 600 prendere la strada sulla destra, in contrada Cammaratini. Nella proprietà del numero civico 3, lungo il muricciolo c’è un grosso carrubo con due tronchi, mentre nella parcella più interna se ne trova uno della possibile età di 600 anni, col tronco dalla circonferenza di 6 metri circa. Il carrubo è un sempreverde che cresce spontaneamente in compagnia dell’olivo, per affinità. Il suo legno è ben più debole, ma i dolci frutti delle piante femmine sono nutrienti. Si tratta di baccelli commestibili per uomini ed animali, utilizzati nell’industria alimentare anche come surrogato del cioccolato. I semi duri e piatti sono di peso e dimensione tanto regolare che in passato erano utilizzati come misura per i preziosi: i carati. A settembre può succedere di trovare ai piedi dei carrubi un enorme e squisito fungo arancione “a funcia ri carrua”.
Continuando lungo la strada, arrivati dove sulla sinistra si vede un cartello che dichiara un centro sperimentale del carrubo, nel prato a destra ce n’è uno dalla forma bizzarra, che lo fa sembrare un animale.